Turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu kalifiye elemanları yetiştiren okulumuz, 1989-1990 eğitim öğretim yılında Engindere Mahallesindeki Ticaret Lisesi bünyesinde eğitim-öğretime başlamıştır. 2001-2002 eğitim-öğretim yılının ikinci yarısında pansiyon binasına (yandaki resim) taşınmıştır. Okulumuz uzun yıllar yönetim, öğretim, uygulama atölyeleri ve pansiyon olarak bu binada hizmet vermiştir. 2011-2012 Eğitim-öğretim yılında eşsiz bir manzaraya sahip Hayrat Mahallesinde yapılan yeni binaya (alttaki resim) taşınmıştır. Okulumuza ulaşım belediye araçları ve öğrenci servisleri ile yapılmaktadır. Isınma, kömürlü kalorifer ile yapılmakta olup aydınlanma, su ve kanalizasyon şehir şebekesine bağlıdır. Elektriklerin kesilmesiyle Jeneratör devreye girmektedir.
Okul pansiyonumuzun kapasitesi 65 kişi ve parasız yatılıdır. Buraya Türkiye’nin değişik yerlerinden gelen öğrencilerin kayıtları yapılmaktadır.
Okulumuza SBS’ye göre tercihte bulunup kazanan öğrenciler,mülakat sınavına alınarak kesin kayıt hakkı kazanmaktadır.
Gelişen turizm sektörünün ihtiyacına cevap verebilecek eleman yetiştirmek amacıyla yabancı dil (İngilizce) ağırlıklı eğitim verilir. İkinci yabancı dil olarak Fransızca okutulmaktadır.
9.sınıf tüm ülkede olduğu gibi kültür dersleri ağırlıklı ortak sınıftır. 10. sınıf, öğrencileri mesleğe yönlendirme sınıfı olup bölüm dersleri ağırlıklı olarak okutulmaktadır.
Okulumuzda Mutfak ve Servis olmak üzere iki bölüm bulunmaktadır. Öğrencilerimiz okulumuzun mutfak atölyesinde, Türk Mutfağı ve diğer ülke mutfaklarının yemeklerini uygulamalı bir şekilde yapmakta ve turizm sektörüne eğitimli, bilgili birer mutfak elemanı olarak katılmaktadırlar.
Servis bölümünde, otel ve diğer turistik tesislerin restaurant ve barlarında servis elemanı olarak istihdam edecek personelin yetiştirilmesi amaçlanmaktadır. Mezun olan öğrenciler restaurant, bar, catering işletmeleri ve otel işletmelerindeki departmanlarda da iş imkanı kolaylıkla bulabilmektedir.
Okulumuzda öğrenim gören öğrenciler, sektörün özelliği doğrultusunda, her yıl turizm bakımından hareketsiz olan Ekim-Nisan ayları arasındaki altı aylık sürede okulda eğitim görürlerken; turizm mevsimi ile birlikte Mayıs-Eylül ayları arasındaki ikinci altı aylık dönemde turizm işletmelerinde uygulamalı eğitim görmektedir.
Mezunların yabancı dil bilgisi ile birlikte, turizm işletmelerinde yoğun bir uygulama programına tabi tutularak yetiştirilmeleri, bu okullara ve mezunlarına olan talebi artırmaktadır. Okulumuz mezunları kısa süreler içerisinde çalıştıkları işletmelerde kendilerini kanıtlayarak yönetim kademesine yükselebilmektedirler. Yüksek öğrenime devam eden öğrencilerimiz üniversiteyi bitirdiklerinde turizm sektöründe yönetim kademelerinde çalışarak sektöre hizmet vermektedirler. Turizm sadece dünün ve bugünün değil geleceğin mesleği ve yükselen yıldızıdır.
Sadri KARAÖMEROĞLU
Ekrem Orhon Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Müdürü
